Que rasgo estructural comun presentan los lipidos saponificables?

¿Qué rasgo estructural común presentan los lípidos saponificables?

Tienen un rasgo estructural común que es el responsable de su insolubilidad en agua y de su solubilidad en disolventes no polares.

¿Cuáles son lípidos saponificables?

Un lípido saponificable sería todo aquel que esté compuesto por un alcohol unido a uno o varios ácidos grasos (iguales o distintos). Esta unión se realiza mediante un enlace éster, muy difícil de hidrolizar. Pero puede romperse fácilmente si el lípido se encuentra en un medio básico.

¿Cuáles son las diferencias entre polisacáridos y proteínas?

Los polisacáridos son ellos mismos polímeros, cuyos monómeros componentes son azúcares simples denominados monosacáridos. Las proteínas son ellas mismas polímeros, cuyos monómeros componentes son los diversos aminoácidos. Los lípidos no son polímeros, sino que son moléculas individuales de tamaño mediano.

¿Cómo se clasifican los polisacáridos?

Según la función biológica, podemos clasificar los polisacáridos en los siguientes grupos: Los polisacáridos de reserva representan una forma de almacenar azúcares sin crear por ello un problema osmótico.

¿Cómo funciona la digestión de los polisacáridos?

Su digestión dentro de las células, o en las cavidades digestivas, consiste en una hidrólisis catalizada por enzimas digestivas ( hidrolasas) llamadas genéricamente glucosidasas, que son específicas para determinados polisacáridos y, sobre todo, para determinados tipos de enlace glucosídico.

¿Cuál es la diferencia entre proteínas y lípidos?

Las proteínas son ellas mismas polímeros, cuyos monómeros componentes son los diversos aminoácidos. Los lípidos no son polímeros, sino que son moléculas individuales de tamaño mediano. Los tres tipos principales de lípidos son los triglicéridos, el colesterol y su familia, y los esfingolípidos y su familia.