Que es fase dispersa ejemplos?
¿Qué es fase dispersa ejemplos?
Los coloides son mezclas no homogéneas compuestas por una fase dispersa, que casi siempre es un sólido con partículas muy pequeñas, y una fase dispersante o continua, que por lo general es líquida o gaseosa. Por ejemplo: crema de leche, pintura al látex, gelatina.
¿Cuáles son las fases dispersas?
Una dispersión de material, sólido, líquido o gaseoso (fase dispersa) que esta disuelta en otra sustancia (sólida, líquida o gaseosa) que constituye la fase dispersora.
¿Cuál es la fase dispersa de la gaseosa?
Dispersiones Un sistema disperso es una mezcla homogénea en donde una sustancia, ya sea en estado sólido, líquido o gaseoso, que es la fase dispersa, está disuelta en otra sustancia que también puede ser sólida, líquida o gaseosa, que constituye la fase dispersora.
¿Qué es la fase continua?
Fase continua. La fase que es predominante a la otra, o sea, aquella dentro de la cual se dispersa uno de los líquidos que componen la emulsión. También se le denomina “fase dispersante”.
¿Qué es un sistema dispersante?
Un sistema disperso es aquél en el cual, una o más sustancias (fase dispersa) se encuentran distribuidas en el interior de otra (fase o medio dispersante), en forma de pequeñas partículas. La clasificación de un sistema disperso, se basa en el tamaño de las partículas de la fase dispersa.
¿Qué es la fase dispersa?
La fase dispersa es aquella en menor proporción, discontinua, y que se compone de agregados de partículas muy pequeñas en una dispersión. Mientras, la fase más abundante y continua donde yacen las partículas coloidales, se llama fase dispersante.
¿Cuál es la diferencia entre la fase dispersante y la fase continua?
Tanto la fase dispersante como la fase dispersa pueden presentarse en los tres estados físicos de la materia, es decir: sólido, líquido o gaseoso. Normalmente la fase continua o dispersante se encuentra en estado líquido, pero pueden encontrarse coloides cuyos componentes se encuentran en otros estados de agregación de la materia.
¿Cuáles son los ejemplos de interacciones entre fase dispersante y fase dispersa?
Son ejemplos de estas interacciones: la leche de magnesia, las pinturas, el lodo y el pudin. La fase dispersante en estado líquido se combina con la fase dispersa también en estado líquido, produciendo las llamadas emulsiones. Son ejemplos de estas interacciones: la leche, la crema facial, los aderezos de ensaladas y la mayonesa.
¿Cuáles son las partículas que forman la fase dispersa?
En algunos casos, las partículas que forman la fase dispersa son proteínas. Cuando están en fase acuosa, las proteínas se pliegan, quedando la parte hidrofílica hacia el exterior para una interacción mayor con el agua, a través de las fuerzas ión-dípolo o con la formación de puentes de hidrógeno.