Como se llama el acido del coco?
Tabla de contenido
¿Cómo se llama el ácido del coco?
El ácido láurico representa más del 45\% de los ácidos grasos en el aceite de coco (3). Diferentes estudios afirman que estos ácidos grasos se acompañan de beneficios para la salud, debido a su estructura de cadena media (4-7).
¿Qué productos contienen ácido láurico?
El ácido láurico es un ácido graso saturado que se encuentra en la leche de coco, aceite de laurel, aceite de almendra, de palma; y especialmente, en el aceite de coco. Se trata de uno de los ingredientes favoritos del mundo beauty para el cuidado de la piel en los últimos tiempos.
¿Cuánto ácido láurico tiene el aceite de coco?
La grasa de coco contiene un 42\% de ácido láurico, que es la cadena más larga dentro de los MCT y que en el organismo actúa como un triglicérido de cadena larga y no media.
¿Dónde se encuentra el ácido láurico?
Aunque las principales fuentes de ácido láurico son los aceites de palmiste y de coco, la mayoría de investigaciones relacionadas con el estudio del rol fisiológico del ácido láurico y sus monoglicéridos se han realizado con fracciones del aceite de coco y, en menor proporción, de leche materna.
¿Qué beneficios tiene el ácido láurico?
Aplicado directamente en la piel, el ácido láurico ayuda a hidratarla y disminuir la formación de arrugas. Sus propiedades bactericidas lo hacen un compuesto excelente para tratar el acné y la proliferación de bacterias en el cutis, en especial, cuando provocan inflamación e infección (Revista MDPI, 2016).
¿Qué ácidos grasos tiene el aceite de coco?
Como resultado se tiene que el aceite de coco es una grasa saturada, su composición es del 90\% donde predominan los ácidos grasos de cadena media, siendo el más importante, el ácido láurico (45\%) y al que se le atribuyen los posibles efectos benéficos para la salud humana.
¿Qué es el ácido láurico?
¿Qué es el ácido láurico? El ácido láurico es una es un ácido graso saturado de cadena media, o lípido, que constituye aproximadamente la mitad de los ácidos grasos del aceite de coco y de palma. Químicamente se le da el nombre de ácido dodecanoico, porque esta formado por una cadena de 12 átomos de carbono.
¿Cuáles son los beneficios del consumo moderado del ácido láurico?
Uno de los beneficios del consumo moderado del ácido láurico es regular los triglicéridos. Un estudio ha confirmado que tras 8 h después de tomar un batido que contenía ácido láurico los niveles de triglicéridos bajaron significativamente. (5) 5. Otros
¿Qué es el aceite de coco?
El aceite de coco se encuentra en la propia fruta, en leche de coco y en una variedad de productos comestibles, como macarrones de coco y barras de dulce de coco. El aceite de semilla de palma tiene casi el mismo contenido de ácido laúrico que el aceite de coco, pero es más insaturado que el de coco, haciéndolo más útil para cocinar.
¿Cuáles son las propiedades del láurico?
Entre los mecanismos que pueden justificar tal propiedad se cita que tras su consumo se metaboliza láurico transformándolo en monolaurina, (monoglicérido) que tiene propiedades frente a los virus cubiertos de lípidos tales como el VIH, herpes, influenza, sarampión, bacterias gram-negativas y protozoos tales como Giardia lamblia.