Que tan saludable es la leche de vaca para los seres humanos?
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¿Qué tan saludable es la leche de vaca para los seres humanos?
La leche aporta muchos nutrientes, además de agua y minerales. Es rica en proteínas y azúcares, importantes para el organismo. Entre las proteínas destaca la caseína, diversas seroglobulinas y albúminas, así como otras de utilidad como la lactoferrina.
¿Qué aporta la leche y sus derivados?
En definitiva, la leche y los derivados lácteos son una importante fuente nutricional, que proporciona energía y nutrientes esenciales, como el calcio, y proteínas de alto valor biológico, y que podemos incluir en nuestra alimentación de 2 a 3 veces al día.
¿Cuál es la diferencia entre la leche de vaca y el ser humano?
La leche de vaca aporta hormonas de crecimiento y de asimilación de calcio en cantidades totalmente diferentes a las de un humano que tarda en crecer 21 años. Lo mismo pasa con las hormonas sexuales, pues la vaca alcanza su madurez sexual a los 2 años, mientras que el ser humano lo hace a los 14 años.
¿Cuáles son los efectos de la leche de vaca?
La leche de vaca provoca en el humano catarros, bronquitis, conjuntivitis, sinusitis, alergias, asma, eccema, psoriasis, artritis, artrosis, fibromas, anemia, fibromialgia, colesterol, estreñimiento, descalcificación, obesidad, inflamación, cáncer de colon, mama, entre otros.
¿Cuál es el país que más consume leche de vaca?
El país que más consume leche de vaca es India, que casi duplica el de todos los países de la Unión Europea. Y aunque muchos señalan que eso se debe a que existen cada vez más alternativas, como la leche de soya o la de almendras, también es cierto que ha crecido el reparo a ingerir leche de vaca por motivos de salud y hasta ecológicos.
¿Cuándo comenzamos a tomar leche de vaca?
Los seres humanos comenzamos a tomar leche de vaca desde hace unos 10.000 años, cuando comenzamos a domesticar varios animales. Un alimento que lleva años causando polémica y que los mismos nutricionistas señalan como uno de las que más opiniones divididas genera es la leche de vaca.
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