Que significa glucosidos?

¿Qué significa glucósidos?

1. m. Quím. Cada una de las sustancias orgánicas , existentes en muchos vegetales , que mediante hidrólisis producida por la acción de ácidos diluidos dan , como productos de descomposición , glucosa y otros cuerpos , muchos de los cuales son venenos enérgicos y , en dosis pequeñísimas , se usan como medicamentos .

¿Dónde se encuentran los glucósidos?

Los glucósidos cianogénicos se pueden encontrar en las semillas de los frutos (y en las hojas marchitas) de la familia Rosaceae (Cerezas, Manzanas, Ciruelas, Almendras, Duraznos, Albaricoques, etc.).

¿Qué efecto tienen los glucósidos cianogénicos en una persona?

Los síntomas producidos son vómitos, diarrea, dolor de estómago, debilidad, convulsiones e incluso la muerte en cuadros graves.

¿Qué alimentos contienen glucósidos cianogénicos?

Los glucósidos cianogénicos están presentes en alimentos como almendras, semillas de lino o yuca. Cuando las células de la planta se dañan –por ejemplo, moliendo o masticando- los glucósidos cianogénicos y sus enzimas degradantes entran en contacto y se libera cianuro.

¿Dónde se encuentran los glucósidos cianogénicos?

Glucósidos cianogénicos en la naturaleza Se pueden encontrar en especies de plantas como fabáceas o leguminosas, rosáceas glucósidos cianogénicos derivados de aminoácidos ramificados, o de otros aminoácidos en lináceas y compuestas.

¿Dónde se encuentra glucósidos cianogénicos?

Los glucósidos cianogénicos son un grupo conocido y se presentan en las especies del género Prunus, es decir, almendros, damascos, du- razneros, nectarinos, cerezos, entre otros (2, 3).

¿Cómo funcionan los glucósidos?

Estos glucósidos poseen cianuro en su aglucón y lo liberan cuando el glucósido contacta con una glucosidasa del propio vegetal, de la cual se encuentra físicamente separado. El cianuro liberado forma ácido cianhídrico (HCN), un tóxico violento y de rápido efecto por inhibir la respiración celular.

¿Cuáles son los diferentes tipos de glucósidos?

Glucósidos cumarínicos.Aquí el aglicona es un derivado de la cumarina. Un ejemplo es la apterina que se utiliza para dilatar las arterias coronarias, así como, para bloquear los canales del calcio. Glucósidos cianogénicos.En este caso, la aglicona contiene un grupo cianuro y el glucósido puede generar el venenoso ácido cianhídrico.

¿Cuáles son los glucósidos cardíacos?

Estos glucósidos cardíacos se encuentran en plantas de los géneros Digitalis, Scilla y Strophanthus y de la familia Apocynaceae. Se utilizan en el tratamiento de las enfermedades cardíacas como arritmia y fallo cardiaco.

¿Cuáles son los ejemplos de glucósidos alcohólicos?

Glucósidos alcohólicos. Un ejemplo de glucósido alcohólico es la salicina, que se encuentra en plantas del género Salix. La salicina al ser ingerida, se convierte en ácido salicílico, relacionada directamente con la aspirina y tiene efecto analgésico, antipirético, antiinflamatorio y anticoagulante (para casos de infartos).