Quien invento la pasta?
Tabla de contenido
¿Quién inventó la pasta?
Marco Polo
La historia más reconocida de la pasta es la adjudica el descubrimiento a Marco Polo en el siglo XIII, el cual la introdujo en Italia de vuelta de uno de sus viajes a China, en 1271. En el capítulo CLXXI de “Libros de Maravillas del mundo”, Marco Polo hace referencia sobre la pasta en China.
¿Cómo se inventó el espagueti?
La versión más literaria los relaciona con Marco Polo (1254-1324), que en uno de sus viajes al lejano oriente pudo trasladarlos de China a Europa y popularizar su consumo en Italia. Para los defensores de esta teoría los fideos chinos o ‘noodles’ son el verdadero origen de este alimento universal.
¿Cuándo se inventó la pasta?
Si bien es cierto que en China se hacía pasta, esta se elaboraba con mijo, otro cereal con 4.000 años de historia. Y, seguramente, Marco Polo la degustó en todas sus formas y colores. Sin embargo, mucho antes de que este llegase a China, por primera vez en 1274, la pasta -tal y como la conocemos hoy- ya tenía larga data de existencia en Italia.
¿Cómo rastrear la llegada de la pasta a nuestro continente?
Así pues, para rastrear la llegada de la pasta a nuestro continente tenemos que retrotraernos a algunos siglos antes de Marco Polo y atravesar el país de punta a punta, desde el noreste del Véneto al suroeste, cruzando el mar Tirreno, para llegar a Palermo. ¿Fueron los musulmanes los que realmente inventaron la pasta y la trajeron a Europa?
¿Cuál es el origen de los spaghetti?
El enigma del origen de los ‘spaghetti’ quedó, sin embargo, esclarecido cuando los historiadores hallaron el texto ‘Un divertimento para el hombre que anhela viajar a lugares remotos’ redactado por Al-Idrisi, cartógrafo ceutí de Ruggero II de Sicilia, rey que heredó a su vez el trono del monarca cristiano que expulsó a los musulmanes de la isla.
¿Cómo se prepara la pasta en la zona mediterránea?
En la zona mediterránea de Europa, se prefiere el uso de aceite de oliva, tomate, pimienta, pescado y sal marina, para la preparación de esta. Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Pasta. ↑ «Pasta.».