Cual es la especialidad de Alsacia?
Tabla de contenido
- 1 ¿Cuál es la especialidad de Alsacia?
- 2 ¿Cuál es la base de los platos de la region de Alsacia y Lorena?
- 3 ¿Dónde está la region de Alsacia?
- 4 ¿Cuáles son los ingredientes de la cocina de la región de Alsacia y Lorena de Francia?
- 5 ¿Cuál es la capital de Alsacia?
- 6 ¿Cuál es el idioma predominante en Alsacia?
¿Cuál es la especialidad de Alsacia?
La carpa frita es una de las especialidades más populares en el Sur de Alsacia. Existe incluso la ‘Ruta de la carpa frita’ que agrupa más de 30 restaurantes. Este plato se compone de filetes de carpa empanados acompañados de patatas hervidas… o fritas. Repetirás.
¿Cuál es la base de los platos de la region de Alsacia y Lorena?
El plato más famoso de la región es, probablemente, la versión local de chucrut alemán, conocido aquí como choucroute. Este plato de repollo en vinagre diferencia de la alemana, en la que incluye las bayas de enebro y la oca manteca de cerdo.
¿Cuál es el plato tipico de Estrasburgo?
Es impensable pasar por Estrasburgo sin degustar su plato más emblemático: la choucroute. Gracias a esta especialidad, no pocos establecimientos se han forjado una excelente reputación. Los que no hayan probado nunca la tarta flambeada ya no podrán decirlo: se sirve al corte, tantas veces como guste.
¿Dónde está la region de Alsacia?
Alsacia —en francés Alsace— (—pronunciación: /al. zas/—; en latín: Alsatia; en alsaciano: ‘s Elsàss; en alemán: Elsass ), es una región cultural, histórica y administrativa en el noreste de Francia, en la frontera con Alemania y Suiza.
¿Cuáles son los ingredientes de la cocina de la región de Alsacia y Lorena de Francia?
| Gastronomía de Alsacia | |
|---|---|
| Origen | Alsacia, Francia |
| Ingredientes | carne de cerdo (tocino, charcutería), lácteos (queso Munster), foie gras, pescados (carpa, arenque, lucioperca, matelote), miel, caracoles, col, espárragos, cerveza, vino (uvas blancas: Riesling, Sylvaner, Gewürztraminer; uva tinta: Pinot Noir) |
¿Qué ver en Alsacia?
Un lugar interesante que ver en Alsacia es el Castillo de Haut-Koenigsbourg. Sí, lo sé, el nombre se las trae. Te recomiendo la visita sobre todo por lo diferente que es respecto a los pueblos. Puedes parar a visitar el castillo de la que vas desde Estrasburgo hacia Colmar o viceversa.
¿Cuál es la capital de Alsacia?
Este recorrido por Alsacia finaliza en Estrasburgo, la capital de la región. Pese a ser una ciudad relativamente grande (cerca de medio millón de habitantes), Estrasburgo preserva zonas donde uno se siente como en un pueblo medieval. Todo su centro histórico, llamado la Grande Île es realmente impresionante.
¿Cuál es el idioma predominante en Alsacia?
El idioma históricamente predominante de gran parte de Alsacia ha sido el alsaciano, en realidad un conjunto de dialectos estrechamente relacionados con el alemán de Suabia y Suiza.
¿Cuáles son los departamentos de Alsacia?
Alsacia se divide administrativamente desde la reforma de 1790 en dos departamentos: el Bajo Rin al norte, con prefectura en Estrasburgo, y el Alto Rin, al sur, con capital en Colmar.