Que es la salsa de cacahuetes?

¿Qué es la salsa de cacahuetes?

La salsa Satay también conocida como salsa de cacahuetes, es el acompañamiento imprescindible del Pollo Satay, uno de los aperitivos más famosos de la comida callejera tailandesa. Se elabora principalmente a base de pasta de curry, leche de coco, cacahuetes tostados, pasta de tamarindo y azúcar de palma.

¿Cómo hacer cacahuetes tostados sin sal?

50 g de cacahuetes tostados sin sal (a trocitos muy pequeños) Corta los filetes de pollo en tiras largas y colócalos en las brochetas a modo ondulado. Asa las brochetas de pollo en una parrilla durante 3 minutos o hasta que estén hechas y unta la mezcla de salsa de soja, lima y aceite de sésamo por encima.

¿Cómo hacer brochetas de cacahuete?

Pásalo a una cacerola, cuécelo 5 minutos y ve removiendo de vez en cuando hasta que la salsa haya espesado. Sirve las brochetas en los platos o fuente (si es para aperitivo), echa la salsa de cacahuete por encima y espolvorea los trocitos de cacahuete.

¿Cuáles son las diferentes salsas para acompañar el satay de pollo?

Aunque hay diferentes salsas para acompañar el satay de pollo, la más conocida y común es la salsa de cacahuete, de ahí que se haya derivado a salsa satay y nosotros automáticamente pensemos que el satay es la salsa de cacahuete, mientras que en realidad se llama satay Ponorogo, nombre de una ciudad de Java Este.

¿Cuáles son los frutos secos que no tienen cacahuetes?

Vamos por pasos: si no tienes cacahuetes, puedes usar otros frutos secos como anacardos, avellanas, almendras, nueces o pistachos, siempre tostados y pelados, o incluso pipas de girasol o calabaza. ¿Tendrá el mismo sabor que con cacahuete?

¿Qué es la mantequilla de cacahuete?

También llamada mantequilla de cacahuete o mantequilla de maní, se trata de una pasta que se obtiene a partir del cacahuete tostado y molido, al cual se le añade azúcar para espesar su consistencia y realzar su sabor. Es un alimento súper versátil y muy presente, sobre todo, en la dieta americana.

¿Cuáles son los platos de calle tailandés?

Sus platos de calle o restaurant son una constante explosión de olores, colores y sabores. La colorada guindilla, el agradable olor de las hojas de lima, la peculiaridad del coco y del jengibre, junto con la extensa variedad de aromáticas y coloridas frutas tropicales conforman en parte el recetario tailandés.