Que es la tabasca y para que sirve?

¿Qué es la tabasca y para qué sirve?

A esta planta se le atribuye efectos antiespasmódico, digestivo, aromático, antiséptico, carminativo, diaforético, estimulante y se recomienda su uso en malestar estomacal, dolor de muela y flatulencia. Tiene efecto carminativo, diurético y resolutivo.

¿Qué beneficio tiene la hoja de Ponsigue?

La planta de ponsigué tiene propiedades: sedantes, antiinflamatorio, aumenta las defensas. Se usan las hojas verdes, semillas y el fruto. Incluso varios estudios aseguran que el ponsigué ayuda a combatir el Alzheimer y el cáncer. Además te mantiene la piel sana y joven.

¿Cuáles son los diferentes usos de las especias?

En lo que se refiere a los diferentes usos de las especias, nos encontramos con que en realidad existen distintas finalidades. Por ejemplo, en un comienzo fueron usadas con el único fin de conservar los alimentos (se utilizaban sobretodo especias como la cúrcuma, el clavo o la canela), gracias a sus cualidades fungicidas o bactericidas.

¿Cuáles son las propiedades de las especias?

Desde los orígenes las especias han servido, además de para sazonar e intensificar el sabor de los alimentos, para conservarlos. A estas características hay que añadirle las propiedades que tiene cada una de ellas como, por ejemplo, la de favorecer la digestión o disminuir la hinchazón.

¿Cuáles son las propiedades de la capsaicina?

PROPIEDADES: Aporta calcio y vitamina C. Contiene más vitamina A que cualquier otra planta comestible, además de ser una excelente fuente proveedora de Vitaminas B, hierro, tiamina, niacina, potasio y magnesio. Gracias a la capsaicina tiene poderosas propiedades analgésicas.

¿Cuál es la importancia de la especia en la cocina?

Aunque es originaria de la cuenca del Mediterráneo, en China es uno de los ingredientes más habituales de su cocina e incluso se utiliza para dar aroma a licores. El uso que se hace de esta especia en Oriente va desde las recetas dulces más habituales como tartas, panes o pasteles hasta saladas.