Donde se cultiva el cacao en America Latina?
Tabla de contenido
¿Dónde se cultiva el cacao en América Latina?
El cacao es producido principalmente por el estado de Tabasco, quien produce el 66\% de la producción nacional, seguido por Chiapas que produce el 33\% y que aportan el 99\% de la producción total, el resto se produce entre Oaxaca, Guerrero y Veracruz.
¿Qué culturas de América Central cultivan la planta de cacao?
Es muy probable que la cultura Izapan fue la responsable de cultivar el cacao en el Soconusco, una de las zonas cacaoteras más importantes a la llegada de los españoles, y quienes además enseñaron la palabra cacao y mostraron las virtudes de esta planta a los mayas, que por el año 1,000 a.C., empezaron a poblar las …
¿Qué culturas están asociadas a la producción e innovación de cacao?
La cultura olmeca fue la primera en cultivar y descubrir el sabor del cacao en forma de bebida mezclada con agua. Posteriormente su uso se extendió a las poblaciones mayas (600 d.C) y aztecas (1400 d.C). Tabasco (70\%), Oaxaca (29\%), Chiapas y Guerrero (1\%) son los estados donde actualmente se cultiva.
¿Dónde se cultivan los granos de cacao?
Sin embargo, los granos de cacao son también cultivados en Sierra Leone, Nigeria, Togo, Cameroon, Gabon, Fernando Po, Santo Tomé, Guinea ecuatorial y el Congo. El cacao es cultivado en granjas pequeñas, pertenecientes y operadas por familias a lo largo de África occidental. El cacao es un agregado reciente a la agricultura asiática.
¿Dónde se cultiva el cacao?
Sin embargo, los granos de cacao son también cultivados en Sierra Leone, Nigeria, Togo, Cameroon, Gabon, Fernando Po, Santo Tomé, Guinea ecuatorial y el Congo. El cacao es cultivado en granjas pequeñas, pertenecientes y operadas por familias a lo largo de África occidental.
¿Cómo se hace el secado de los granos de cacao?
Este proceso de secado de los granos de cacao se realiza en patios de secado a pleno sol y básicamente consiste en dos cosas: Extender la masa de granos sobre una superficie plana y seca expuesta al sol. Darle vuelta o remover los granos mientras secan varias veces durante 3 o 4 días.
¿Cuáles son los principales países productores de cacao?
Según la Organización Internacional del Cacao, los principales países productores de cacao de de Asia y Oceania son Indonesia, Malasia y Papua-N.Guinea. Malasia era uno de los principales países productores de cacao desde 1985, pero a partir de los años 1990s fue suplantada por Indonesia.