Que contiene la avena?

¿Qué contiene la avena?

La avena de grano entero contiene cantidades considerables de vitaminas del complejo B, como vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B6 y ácido fólico. Aportando del 19\% al 29\% del Valor Nutrimental de Referencia, en una porción de 30 g3, 4, 5, 9.

¿Cómo se obtiene la avena?

Las avenas cultivadas tienen su origen en Asia Central, la historia de su cultivo es más bien desconocida, aunque parece confirmarse que este cereal no llegó a tener importancia en épocas tan tempranas como el trigo o la cebada, ya que antes de ser cultivada la avena fue una mala hierba de estos cereales.

¿Qué beneficios tiene la avena para el cuerpo humano?

Propiedades de la avena

• Vitaminas y minerales.
• Grasas insaturadas.
• Hidratos de carbono y fibra.
• Proteínas.
• Aminoácidos esenciales.
• Rica en antioxidantes.
• Ayuda a controlar tu peso.
• Regula los niveles de azúcar.

¿Qué es la avena y para qué sirve?

La avena es un cereal muy completo y equilibrado. Junto a los carbohidratos y la fibra, aporta más proteína, grasa y minerales que otros cereales. Te aporta, por ejemplo, muy buenas cantidades de magnesio, cobre, hierro, zinc y vitamina B1, así como pequeñas dosis de calcio, ácido fólico y otras vitaminas del grupo B.

¿Cómo es la semilla de avena?

Las semillas, que son alargadas y acanaladas, pueden ser dependiendo del cultivar, oblongas o cilíndricas. Su color varía comúnmente del blanco al amarillo, aunque también hay cultivares cuyas semillas presentan colores que varían del violáceo al negro. En Avena sativa L.

¿Por que desayunar avena?

Desayunar con avena es ideal para mejorar el tránsito intestinal y reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Este alimento, por su valor nutricional y energético, es idóneo para empezar el día de la mejor manera. De hecho, no solo es una opción sana para el desayuno.

Anelytrum Hack. utilizada como alimento y como forraje . Si bien en épocas tempranas la avena no tuvo la importancia del trigo o la cebada, en Asia Central se cultivaba en buena cantidad, aunque se la consideraba una mala hierba. En búsquedas arqueológicas se encontraron pruebas del uso de la avena en Europa Central en la Edad de Bronce.

¿Cuáles son las especies de avena?

Es una planta herbácea anual, perteneciente a la familia de las poaceae. Las especies más cultivadas son Avena sativa y Avena byzantina, en ese orden. Es rica en proteínas de alto valor biológico, grasas y un gran número de vitaminas y minerales.

¿Cuál es el valor nutrimental de la avena?

Una porción de 30 g de avena contiene aproximadamente 5 g de proteína, lo que representa del 7 al 10\% del Valor Nutrimental de Referencia. Además, la calidad de la proteína de la avena, medida según su puntaje de aminoácidos, supera la calidad de la proteína en otros granos enteros, como el trigo, el maíz, el centeno o el arroz 8.

¿Cuál es la avena que más consumimos los humanos?

La especie de avena que más consumimos los humanos se llama Avena sativa L., y hasta tiene su nombre en náhuatl: ahuacuatexmuli. Debido a su buen contenido nutrimental, en México se le conoce como la reina de los cereales.