Como llego la empanada a la Argentina?
¿Cómo llegó la empanada a la Argentina?
Las empanadas llegaron a la Argentina de la mano de los españoles y cada región la adaptó a sus productos típicos y al gusto de su población. Aún hoy, cada provincia tiene su variante, desde las salteñas, tucumanas o santiagueñas, hasta las menos conocidas de la Patagonia.
¿Quién inventó la empanada de carne?
Hay quienes dicen que la primera se originó en Persia muchos siglos antes de Cristo, otros que en Grecia y de allí fue pasando a Armenia, Marruecos y el resto de Medio Oriente, inspirando a Italia con su original calzone y luego de la mano de los moros a España, quien la hizo aterrizar en el Nuevo Mundo.
¿Cuál es el origen de la empanada?
El origen de la empanada no está claro, pero la primera mención de una empanada se remonta a la época medieval. Los historiadores han descubierto un libro de cocina catalana que tiene (quizás) la receta de empanada más antigua. Un hombre llamado Ruperto de Nola lo publicó en 1520.
¿Cómo se hace la empanada?
Volviendo a los orígenes de la cocina hispana, dice el diccionario Gallego Castellano, que generalmente “ la empanada se hace de forma circular cuidando de que todo el borde tenga un pequeño resalto para echar dentro los ingredientes que se han cocido a medias; luego se tapa con una capa delgada de la misma masa.
¿Qué es la empanada argentina?
La empanada argentina es tan histórica como la infame galleta argentina, y es una prueba obligatoria para cualquiera que viaje a la zona. Aunque es una de las recetas más antiguas que existen, la empanada se sigue disfrutando como una comida popular hoy en día. A muchos les gusta presumir de que proviene de las cocinas de Argentina.
¿Cuáles son las diferentes variedades de empanadas?
Otras variedades comunes son las empanadas de verde (preparadas con masa de plátano verde), de yuca, de mote, de morocho (con masa de maíz morocho), entre otras. Pueden ser rellenas de carne de res, cerdo, pollo, vegetales, etc.
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