Como se clasifican los restaurantes de acuerdo a su categoria?
Tabla de contenido
¿Cómo se clasifican los restaurantes de acuerdo a su categoría?
Los restaurantes se clasifican en 5 categorías: de lujo, primera, segunda, tercera y cuarta que se corresponden respectivamente con cinco, cuatro, tres, dos y un tenedores. A continuación se detallan las características o condiciones que debe reunir el establecimiento según cada categoría.
¿Cómo se llaman los que evaluan los restaurantes?
El panel se forma por críticos gastronómicos, chefs, restauradores y “gastrónomos” respetados, cada uno de ellos con siete votos. Los especialistas no se orientan en torno a criterios ni parámetros determinados.
¿Cómo se clasifican los restaurantes?
Así mismo, se puede decir que, los restaurantes se clasifican por un diverso número de factores, el tipo la comida que sirven, su clase, las normas de etiqueta en el establecimiento, las necesidades de sus clientes e incluso la decoración del mismo, subdividiéndose a partir de estas categorías:
¿Cómo funcionan los restaurantes?
Estos tipos de restaurantes funcionan casi que de manera autónoma, ya que los clientes son quienes se sirven los alimentos, en una gran barra donde se encuentran alimentos calientes, fríos y mixtos y finalmente bebidas y postre previamente separado en porciones y platos pequeños.
¿Qué es un restaurante promedio?
Este sería considerado como un restaurante promedio, sin los lujos de restaurantes más finos, pero manteniendo una buena presentación y precios mucho más accesibles. En estos establecimientos debe estar separado el comedor de la cocina, solo ofrece un menú sencillo con al menos cuatro entradas.
¿Qué es la reglamentación de los restaurantes?
La Reglamentación de los restaurantes es la que prevé el reglamento 2116 del año 1984. ese reglamento, señala a la sertin que es la función de la secretaria de Estado de turismo organizar, coordinar y reglamentar los servicios turísticos, y que es preciso reglamentar y clasificar los restaurantes.