Como se hacen las berenjenas con tomate?
¿Cómo se hacen las berenjenas con tomate?
Corta la berenjena en rodajas de de 1 cm y espolvorea un poco de sal por encima. Déjalas reposar durante 20 minutos en un plato. Aparte, en una licuadora, agrega el tomate cortado en trozos y procésalodurante unos segundos. Es importante que el tomate no quede completamente triturado, sino cortado muy finamente.
¿Cómo congelar calabacines y berenjenas?
En primer lugar, lava muy bien los calabacines y sécalos con cuidado. Trocea los calabacines de la forma que prefieras. Ponlos en una bandeja estirados para que no se queden apelmazados ni se peguen al congelarse. Después, podrás introducirlos en una bolsa de congelación normal y guardarlos hasta que los necesites.
¿Cómo cocinar berenjenas?
No hay duda alguna, la forma más popular de cocinar berenjenas es rellenándolas con carne o atún. La berenjena rellena es una opción completa y nutritiva que sirve como primer plato, siendo ideal para toda la familia, especialmente para aquellos niños a quienes no les gusta comer vegetales.
¿Qué es la berenjena y cuáles son sus beneficios?
Ver menos… La berenjena es una fruta rica en vitaminas y con alto contenido en fibra (sí, es técnicamente una fruta), que se usa con frecuencia en recetas sureñas estadounidenses, italianas, chinas y persas.
¿Cómo hacer salteado de berenjenas?
Calienta el aceite hasta que esté muy caliente, justo antes de que humee es lo ideal. Añade las berenjenas y demás ingredientes de tu elección, como cebolla picada, arvejas o zanahorias. Sazona el salteado con una pizca de sal y pimienta.
¿Cómo se preparan los trozos de berenjena?
Lava las berenjenas, pélalas y pícalas en trozos pequeños. Pon los trozos de berenjena en una fuente cubierta con papel de cocina y espolvoréales sal. Déjalos reposar unos 15 minutos, hasta que hayan liberado su humedad. Seca los trozos con toallas de papel, voltéalos y repite en el otro lado.