Como se transporta y almacena la vitamina C?

¿Cómo se transporta y almacena la vitamina C?

En el plasma, la vitamina C se encuentra en su forma reducida y es transportada al interior de las células por los transportadores de glucosa y por transportadores específicos. Para el transporte, se oxida a ácido dehidroascórbico, reduciéndose de nuevo a ascorbato en el interior de las células.

¿Qué animales no sintetizan la vitamina C?

La mayoría de los animales producen su propia vitamina C, pero el hombre, los primates (monos, chimpancés, etc) y los conejillos de indias, han perdido esta capacidad.

¿Cuál es la fórmula de la vitamina C?

Vitamina C; Nombre sistemático (R)-3,4-dihidroxi-5-((S)-1,2-dihidroxietil)furano-2(5H)-ona: Identificadores; Número CAS: Código ATC: A: PubChem: ChEBI: Datos químicos; Fórmula: C 6 H 8 O 6 Peso mol. 176,13 g/mol

¿Cuáles son los beneficios de la vitamina C?

La vitamina C es un potente antioxidante soluble en agua que se asocia con varios efectos beneficiosos en el sistema inmune, minimiza y retrasa el proceso de envejecimiento, también beneficia en la integridad endotelial y en el metabolismo de las lipoproteínas. Su deficiencia produce la enfermedad denominada escorbuto.

¿Qué alimentos contienen vitamina C?

Algunos cereales y otros alimentos vienen enriquecidos o fortificados con vitamina C. Enriquecidos significa que al alimento se le ha agregado una vitamina o mineral. Verifique las etiquetas del producto para ver cuánta vitamina C contiene. La mejor fuente alimenticia de vitamina C son las frutas y verduras sin cocinar o crudas.

¿Por qué los humanos no producen vitamina C?

Los humanos no poseen la capacidad enzimática de producir vitamina C. La causa de este fenómeno es que la enzima del proceso de síntesis, la S-gulonolactona oxidasa está ausente debido a que el gen para esta enzima (pseudogén ΨGULO) es defectuoso.