Cuales son los diferentes tipos de servicios de alimentacion?

¿Cuáles son los diferentes tipos de servicios de alimentación?

Existen diferentes tipos de servicios de alimentación que como ya hemos visto, su propósito es brindar el servicio de alimentación a una determinada población, estos se encuentran divididos entre comerciales y no comerciales.

¿Cuáles son las funciones del servicio de alimentación?

Funciones del servicio de alimentación El servicio de alimentación se encarga de ofrecer a los pacientes la alimentación adecuada para preservar su salud y colaborar con su recuperación. El servicio de alimentación debe estar elaborado en base a las necesidades nutricionales del paciente, como a sus gustos y hábitos alimentarios.

¿Cuáles son los usuarios del servicio de alimentación?

Encontramos que los usuarios de este tipo de servicio son los hospitales, clínicas, fábricas-empresas, institutos carcelarios, ancianatos, este tipo de servicio de alimentación es no comercial porque su administración depende financieramente del lugar donde se presta el servicio.

¿Qué es un servicio de alimentos?

¿Qué es un servicio de alimentos? En gastronomía el servicio de alimento es el área encargada de la preparación y cocción de los alimentos cumpliendo con estrictas normas sanitarias en la manipulación de los alimentos y las condiciones de higiene del personal que labora en una cocina.

¿Cuáles son los diferentes tipos de servicio?

Cuatro son los principales tipos de servicio ( emplatado, inglesa, de gueridón y francesa ), cada uno de ellos con unas características específicas que lo hacen idóneo en función de las consideraciones oportunas que determinan la naturaleza del servicio:

¿Cuáles son los servicios usados en restaurantes?

Tipo de servicios Gueridón o rusa Este tipo de servicios usados en restaurantes consiste básicamente en llevar un carrito a la mesa del cliente con la pieza preparada desde cocina. Por norma general la pieza se encuentra perfectamente decorada y vistosa para el cliente.