Cuales son los elementos quimicos de las frutas?
Tabla de contenido
¿Cuáles son los elementos quimicos de las frutas?
Sales minerales: Al igual que las verduras, las frutas son ricas en potasio, magnesio, hierro y calcio. Las sales minerales son siempre importantes pero sobre todo durante el crecimiento para la osificación. El mineral más importante es el potasio.
¿Qué elementos químicos tienen las verduras?
Minerales: Entre los minerales que más se destacan se encuentran el potasio, el sodio, el magnesio, el calcio y el hierro (especialmente en las verduras). Vitaminas: Fundamentalmente contienen las vitaminas del grupo «B» y en especial la vitamina «C», o sea las que son solubles en agua.
¿Qué elementos químicos contienen los vegetales?
Macronutrientes
| Elemento | Símbolo químico | Concentración adecuada en tejido seco, en mg/kg. |
|---|---|---|
| Carbono | C | 450000 |
| Oxígeno | O | 450000 |
| Nitrógeno | N | 15000 |
| Potasio | K | 10000 |
¿Qué componentes tienen las frutas y verduras?
Proporcionan un importante aporte vitamínico (vitaminas A, C, B1, B2, B6, ácido fólico) y mineral (potasio, hierro, calcio, magnesio, sílice, zinc, sulfatos, fosfatos, cloruros). Aportan fibra, principalmente celulosa y pectinas. La mayoría tienen un alto contenido de agua que oscila entre un 80 y 95 por ciento.
¿Por qué los alimentos incorporan trazas de sustancias químicas?
En ocasiones, los alimentos incorporan de forma no deliberada trazas de sustancias químicas como residuos de plaguicidas o aditivos utilizados en la alimentación animal por causa de los métodos de producción y preparación de los alimentos.
¿Qué son las sustancias químicas?
Existen sustancias químicas que pueden estar presenten en varios productos, entre ellos alimentos como las frutas y verduras. Estos llegan principalmente cuando están siendo cultivados, a través del agua o fertilizantes y conservadores.
¿Qué son los químicos en los alimentos?
En los alimentos también podríamos hablar de químicos que se pueden generar por los procesos de cocinado o de fabricación o en casos de una mala conservación e incluso por contacto con materiales inadecuados.
¿Cómo afectan las sustancias químicas a la salud?
Existe una preocupación real de que estas sustancias químicas puedan causar problemas de salud, incluido un aumento en el riesgo de contraer cáncer de mama. También existen preocupaciones acerca del mercurio en los alimentos de mar y acerca de las sustancias químicas presentes en alimentos y embalajes de alimentos.