Cuando se descubrio el arroz?
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¿Cuándo se descubrió el arroz?
Pese a las diversas versiones existentes sobre el origen del arroz, se piensa que el cultivo de éste se inició hace alrededor de 7.000 años en el Sudeste Asiático: los primeros cultivos aparecen en China 5.000 años a.c, Tailandia 4.500 a.c, para luego expandirse a Camboya, Vietnam y al sur de la India.
¿Cuándo se introduce el arroz en España?
Valencia ha sido la cuna del cultivo arrocero en España y su introducción se atribuye a los árabes durante el siglo VIII. Dentro de Valencia, la comarca de Sueca y las tierras próximas a la Albufera de Valencia, son las más antiguas y tradicionales.
¿Quién descubrió el arroz?
En Europa lo introdujeron los árabes en la Edad Media, y los europeos, tras el descubrimiento de América por Colón, lo llevaron a dicho continente. En la antigua Europa, se creía que el arroz provenía de Egipto, pero se conoció primero en Grecia, debido a una expedición militar a Asia.
¿Dónde se origino el arroz?
El cultivo del arroz, Oryza sativa L., comenzó hace casi 10.000 años, en muchas regiones húmedas de Asia tropical y subtropical. Este cultivo es el alimento básico para más de la mitad de la población mundial. A nivel mundial, ocupa el segundo lugar después del trigo con respecto a superficie cosechada.
¿Cómo nació el arroz?
Existen varias versiones sobre el origen del arroz, pero se tiene constancia que su cultivo se inició en Asia, en concreto, entre la India y China, hace unos 7.000 años. Posteriormente pasó a Tailandia hace unos 5.000 años. A la par que era un alimento principal, también el arroz era objeto de reverencia y culto.
¿Quién trajo el arroz a España?
El arroz llegó a nuestra península gracias a la conquista árabe, ya que este pueblo aprovechaba el cereal para darle utilidad a aguas pantanosas y estancadas. Esta actividad permitía sanear las aguas, lo cual mejoraba en gran parte la calidad de vida de los habitantes de estas tierras.
¿Dónde se originó el arroz?
A modo de guisado: hígado de cerdo machacado, desleído con especias y pan desmenuzado, empezó a comerse en Cuenca, Toledo y parte de la Alcarria fronteriza con el reino de Aragón, de donde pasó al Principado de Cataluña. Hubo infinidad de recetas; el arroz fue ganando terreno en el gusto de los españoles.
¿Cuáles fueron los usos del arroz?
También tuvo usos medicinales y cosméticos. El arroz llego a Occidente a través de la India. Alejandro Magno lo probó allí, en 320 a.C., de hecho fue el primer occidental que lo hizo. Por esa época, Teofasto, uno de los grandes filósofos griegos, escribe en su libro Historia de las plantas referido a los indios:
¿Cómo se originó la siembra de arroz?
La siembra de arroz se trasladó hacia el oeste con la ayuda del líder griego Alejandro Magno y sus ejércitos, quienes introdujeron el arroz en Asia occidental y Grecia en 300 a. Para el año 800 a. C., los recolectores indios utilizaban el arroz como moneda económica en el comercio con los comerciantes indios.
¿Cuáles fueron los primeros arrozales italianos?
Por esa fecha en Milán, Italia, el arroz no se cultivaba, se transportaba desde el Asia y sus precios eran muy altos. Sólo se vendía en tiendas especializadas. Es a finales del siglo XIII cuando la familia Visconti decide introducir el cultivo en sus tierras, y nacen los primeros arrozales italianos.