Cuanto duran las bellotas?
Tabla de contenido
¿Cuánto duran las bellotas?
Las bellotas son unos de los frutos comestibles que terminan de madurar en otoño, cuando las temperaturas empiezan a bajar y el calor propio del verano deja paso al fresco que tanto se agradece en los meses de septiembre a noviembre.
¿Cuándo se cae la bellota?
El periodo de fructificación de las especies españolas del género Quercus abarca desde septiembre, mes en que madura y se disemina la bellota de los quejigos, hasta febrero, cuando caen las bellotas de alcornoque denominadas palomeras o tardías.
¿Cuánto cuesta un saco de bellotas?
La bellota se comercializa en distintos puntos de la península ibérica según su uso final, metodología de recogida y apariencia del fruto (selección). Así, pueden pagarse 40 céntimos el kilo para cebo de cerdos, 2,5 euros el kilo para su uso en viveros e incluso 6 euros el kilo para cocina gourmet.
¿Cuáles son los árboles que dan bellotas?
Los árboles que dan bellotas son varios, todos pertenecientes al género Quercus: la encina, el roble, el quejigo y el alcornoque. Puedes ver un ejemplar de cada en esta imagen.
¿Cómo se clasifican las bellotas?
Las bellotas se clasifican dependiendo del árbol que las produce. Puedes verlas en estas imágenes. Cada una tiene propiedades morfológicas diferentes: color, tamaño, más o menos alargadas, etc. También se diferencian por su sabor, las hay dulces y amargas.
¿Dónde se encuentran las bellotas?
Las bellotas vienen en muchas variedades y se encuentran en todo Estados Unidos. No son como las manzanas, que crecen en árboles de manzana, o nueces que crecen en nogales, las bellotas no comparten el nombre con el árbol en que crecen.
¿Cuál es el sabor de la bellota?
La bellota procedente del Quercus ilex es comestible para el ser humano. Su sabor es semejante al de la castaña, quizás un poco más soso. Se puede emplear en platos dulces o salados. Nuestros amigos José Mª Arzak y Karlos Argiñano hablan de ella en este simpático vídeo.