Donde podemos encontrar el cacao?
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¿Dónde podemos encontrar el cacao?
El cacao se cultiva en una franja que se extiende a 10 grados al norte y 10 grados al sur del Ecuador. El 70\% de la producción mundial viene de África del Oeste, siendo Costa de Marfil y Ghana los principales productores de cacao, aunque entre los más preciados se encuentran los de Ecuador y Venezuela.
¿Dónde se encuentra el cacao en el Perú?
El cacao en el Perú El departamento que tradicionalmente concentra la mayor producción de cacao es Cusco con una participación de 33,1\% del total, seguido por Ayacucho (22,3\%), Amazonas (12,6\%) y Junín (9,9). Estos cuatro departamentos concentran el 78\% de la producción nacional. (MINAGRI, 2009).
¿Por qué se encuentra en peligro la planta del cacao?
Se cree que la planta del cacao es originario de la cuenca del Amazonas donde crecía de forma silvestre en tiempos prehistóricos y que en la actualidad se encuentra en peligro por diferentes causas. Hay reseñas históricas que demuestran que el uso del cacao se remonta a épocas de las antiguas civilizaciones de los mayas, aztecas e incas.
¿Cuál es el nivel de producción del cacao?
El nivel de producción del cacao depende de las condiciones ambientales de la zona donde se cultiva. Necesita la temperatura y la humedad específicas para poder cultivarse y a menudo requiere de otros árboles frondosos o de “sombra” que lo protejan del sol. Son los llamados árboles “madre de cacao” (6, 7).
¿Cuál es el origen y cultivo del cacao natural?
Origen y cultivo del cacao natural. ¿Qué es el cacao? El cacao es una fruta de origen tropical que proviene del árbol del cacao, cuyo nombre científico es Theobroma cacao que en griego significa “alimento de los dioses”. Árbol del cacao y variedades. El árbol de cacao tiene las siguientes características:
¿Cuáles son los países que producen más cacao?
Costa de Marfil, donde se suministra el 30\% de cacao mundial es el líder de producción de cacao a nivel global y es responsable de aproximadamente el 66\% de los ingresos del país. Ghana, donde el 75\% de la producción está en manos de pequeños productores.