Donde predomina el olivo?

¿Dónde predomina el olivo?

Jaén es la provincia con mayor extensión de olivar. Cuenta con 586.000 hectáreas y más de 70 millones de olivos. El 78\% de la superficie agraria de la provincia está destinada al cultivo del olivar para almazara. Jaén genera el 20\% de la producción mundial de aceite de oliva y el 42\% de Andalucía.

¿Cómo cultivan el olivo?

El cultivo comercial del olivo requiere de unas condiciones climáticas adecuadas y la selección de un campo con ciertas características. En pocas palabras, los olivos prefieren suelos bien drenados (planos o con pendiente suave) y la exposición directa a la luz solar.

¿Dónde se cultiva el olivo en España?

Aunque es en Andalucía y más concretamente en Jaén y la cuenca alta del rio Guadalquivir donde se concentra la mayor parte del cultivo del olivo y de la producción de aceites de oliva, existen otras áreas geográficas en España encontrar explotaciones olivareras. El olivar español está presente en 34 provincias de 13 Comunidades Autónomas.

¿Cuál es el lugar de origen del olivo?

Considerando que el lugar de origen del olivo se extendía desde el sur del Cáucaso hasta Irán y las costas mediterráneas del Siria y Palestina, su cultivo se desarrolló en forma considerable en estas últimas regiones. Desde allí, se expandió hacia Chipre y Anatolia, o desde la isla de Creta hacia Egipto.

¿Cuándo se descubrió el olivo?

Según las últimas investigaciones se puede afirmar que la existencia del olivo se remonta, al menos, hasta 12000 años antes de Cristo, habiéndose encontrado fósiles de sus hojas en depósitos del plioceno en Italia, del paleolítico superior en el norte de África y de la edad del bronce en España.

¿Cuál es el origen del olivo salvaje?

El olivo salvaje es originario del Asia Menor, donde es extremadamente abundante y crece en bosques frondosos. Aparentemente se expandió de Siria a Grecia por Anatolia (De Candolle, 1883), aunque otras hipótesis indican a Egipto, Etiopía y algunas áreas de Europa como su lugar de origen.