Donde se produce el queso Brie?

¿Dónde se produce el queso Brie?

El brie (pronúnciese «bri») es un queso de pasta blanda elaborado con leche cruda de vaca. Se denomina así por la región geográfica francesa de la cual procede, la Brie. Su área de producción se extiende al este de París, en la región Isla de Francia.

¿Que sustituye al queso Brie?

Sustitutos comunes como Coulommiers, Camembert, Paglietta, Queso Chevre, Reblochon, Mozzarella, Cantal, Queso Explorateur, Fontina, Fromage D’affinois, Saint-Andre y Queso Toma tienen una textura y sabor similares. Para saber más sobre estos deliciosos quesos y cómo pueden sustituir al queso Brie, ¡sigue leyendo!

¿Qué tipo de queso es el Brie?

Marida bien con vino tinto ( del Ródano, Bourgueil, Brouilly, Saint-Émilion o Pinot Noir ) El término «brie» es genérico para designar este tipo de queso, que se elabora hoy en día por todo el mundo, admitiendo algunas variedades poco ortodoxas como los brie que incluyen hierbas o los que añaden doble o triple de leche.

¿Cuáles son los países que producen más quesos franceses?

Francia es pensada como uno de los países que posee una amplia variedad de quesos franceses, siendo así una de las naciones más destacadas en la producción mundial de este derivado lácteo.

¿Cuál es el origen de los quesos?

Charles De Gaulle (ex presidente francés) en su época de mandato (1944-1946) calificó a Francia como uno país que posee más de 300 clases de quesos que tuvieron su origen mucho antes de la Segunda Guerra Mundial y que eran elaborados con leche de vaca, oveja y cabra.

¿Cuáles son los quesos más comercializados en francés?

Hoy en día podemos hallar muchos que se encuentran amparados bajo el Sistema de Denominación de Origen Protegida (AOC en francés), de los cuales, sólo se registran 46 en total. Por otro lado, cada zona de este país tiene su especialidad, es decir, los más comercializados en el año 2010 fue el Cantal, Comté, Reblochon y el queso Roquefort.