Donde viven los cardos?

¿Dónde viven los cardos?

Esta planta crece de forma espontánea en los países de Europa mediterránea y del norte de África, donde se viene utilizando desde tiempos muy antiguos. En la actualidad, el cultivo de cardo está muy extendido en Europa. Los principales países productores son Italia, Francia y España.

¿Cómo se come el cardo?

El cardo en la cocina La parte del cardo que se consume son los tallos, serán más tiernos cuanto más pequeños sean. Lo primero que debemos hacer es ponernos guantes para limpiarlos bien ya que, si no, nos teñirán las manos de color marrón.

¿Por qué amargan los cardos?

Al igual que la alcachofa, el cardo contiene cynarina, principal causante de su sabor tan amargo, pero debes saber que este elemento también favorece la digestión estimulando el funcionamiento de la vesícula biliar.

¿Cómo blanquear cardo?

Para que vayan soltando los restos de tierra, lo mejor es tener preparado un bol con agua y jugo de limón. De esta forma, también conseguiremos blanquear el cardo.

¿Cómo tratar los cardos en el jardín?

Si los cardos se encuentran en un jardín cuidadosamente mantenido, elige un herbicida selectivo. Los herbicidas selectivos que contienen clopiralida o triclopir matarán los cardos sin dañar las plantas a su alrededor.

¿Dónde se encuentra el cardo?

Es una especie muy abundante en la región mediterránea, pero también la podemos encontrar en la Sierra de Baza. Hay distintas opiniones acerca del cardo, algunos piensas que es una flor preciosa, pero también es conocida como una mala hierba, ya que, invade cultivos agrícolas de secano.

¿Cuáles son los beneficios del Cardo?

Es una hortaliza muy rica en agua, aportando beneficios diuréticos y depurativos. Nutricionalmente hablando, el cardo destaca por su mayor contenido en hierro y calcio en comparación con otras hortalizas, destacando a su vez la presencia de vitamina C, aunque en cantidades algo más pequeñas.

¿Cuáles son los inconvenientes del Cardo?

Toda esta familia se caracteriza, casi siempre, por la presencia de espinas en las hojas o en el tallo, este es uno de los inconvenientes que encontramos en el cardo… sus espinas, hay variedades que las tienen más suaves pero aún así hay que ir con cuidado con ellos.