Por que es importante el cultivo de papa?

¿Por qué es importante el cultivo de papa?

Valor nutritivo. Después del arroz y el trigo, la papa es el tercer cultivo más importante del mundo, rica en carbohidratos y también como fuente de almidón. Las papas nativas secas y arenosas tienen componentes como el hierro y el zinc y mejores niveles de proteínas.

¿Cuál es la importancia de la papa en el Perú?

Hoy en día, la papa representa una de las contribuciones más importantes de la región andina (y en especial de nuestro país) al mundo entero, por ser uno de los cultivos alimenticios más consumidos y apreciados, y porque de esa manera colaboramos con el fortalecimiento de la seguridad alimentaria de toda la Humanidad.

¿Cuál es el origen del cultivo de la papa?

El inicio de la agricultura La historia de la papa comienza hace unos 8 000 años, cerca del lago Titicaca, que está a 3 800 metros sobre el nivel del mar, en la cordillera de los Andes, América del Sur, en la frontera de Bolivia y Perú.

¿Qué importancia tiene la papa en Bolivia?

La papa es uno de los alimentos más importantes en Bolivia, por ser la base de la dieta alimentaria de la población boliviana, en promedio en el área urbana cada habitante consume 80 kilos de papa al año y en el área rural 140 kilos de papa al año por persona, pues provee más del 60 por ciento de calorías diarias.

¿Qué beneficios brinda el consumo de la papa en el Perú?

Por ejemplo, 100 gramos de papa contienen 13 miligramos de vitamina C, 379 miligramos de potasio, 44 miligramos de fósforo, 5 miligramos de calcio, así como hierro y zinc. También posee 189\% más de antioxidantes, sobre todo en su cáscara, y su consumo genera solo 89 kilocalorías, dado que tiene 35\% de materia seca.

¿Qué beneficios brinda el consumo de papa en el Perú?

Entre los principales beneficios de nuestra papa peruana tenemos: Son llenadoras y saciantes, en muchas zonas de nuestro país son parte importante de la canasta familiar, son ricas en fibra, contienen antioxidantes y fortalecen el sistema inmunitario”, agregó la chef.

¿Cuánto papa importa Perú?

Cillóniz detalló que en 2019 la importación de papa alcanzó los US$ 52 millones por 52.676.000 kilos, mientras que en 2018 se importó US$ 50 millones por 57 mil toneladas. “Como se aprecia la importación solo representa el 1 \% de la producción nacional”,manifestó.

¿Qué beneficios tiene la papa andina?

Aporta vitamina C, hierro, zinc, entre otros nutrientes esenciales

• Entre los nutrientes que aporta la papa destacan las vitaminas A y C, minerales como el hierro y el zinc.
• Lea también: Cultivo de papa genera 34 millones de jornales para productores de Agricultura Familiar.