Por que se escarcha el evaporador?
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¿Por qué se escarcha el evaporador?
La acumulación de escarcha es un fenómeno que, indudablemente, aparece ligado a las bajas temperaturas. Los tubos y aletas del evaporador se convierten en hielo como resultado lógico de la condensación y posterior congelación del vapor de agua contenido en el aire de la cámara.
¿Cómo enfrían los evaporadores comerciales?
Los evaporadores comerciales se dividen en dos grandes grupos: aquellos que enfrían el aire del gabinete, lo que a su vez enfría los artículos dentro del gabinete; y los que están sumergidos en un líquido, como bebidas o salmueras.
¿Cómo descongelar una cámara?
METODO PARA DESCONGELAR UNA CAMARA FRIGORIFICA Y DISPOSITIVO CORRESPONDIENTE. MEDIANTE UNA BOBINA ELECTRICA, SITUADA DESBAJO DEL DEPOSITO (19), SE SUMINSTRA CALOR, FUNDIENDOSE HIELO Y ESCARCHA EN EL ENTREPAÑO MAS PROXIMO (13). EL AGUA RESBALA AL DEPOSITO (19), CALENTANDOSE Y VAPORIZANDOSE.
¿Cómo funcionan los evaporadores?
No obstante los evaporadores cuentan con un sistema de desescarche que, mediante resistencias, gas o agua, entra en funcionamiento cada cierto tiempo para evitar formaciones de hielo no deseadas. Como ya hemos visto, es en el evaporador donde ocurre la magia, haciéndolo indispensable para cualquier instalación frigorífica.
¿Cuál es la función del evaporador en una instalación frigorífica?
En toda instalación frigorífica, el aire tiene que estar circulando por toda la cámara para mantener baja la temperatura y como ya sabemos, el evaporador se encarga de mover el gas refrigerante para así absorber el calor y provocar la bajada de temperatura.
¿Qué es un evaporador de refrigerante?
El evaporador es la parte del sistema frigorífico en el que el refrigerante se vaporiza, es decir el refrigerante entra en estado líquido en el evaporador a baja presión, y en consecuencia también a baja temperatura.
¿Qué es un evaporador cúbico?
Evaporadores cúbicos: están diseñados sobretodo para cámaras frigoríficas de productos frescos y perecederos por encima de los 5ºC, la conservación de congelados, envasado, salas de trabajo, túneles de congelación, … Su uso puede ser comercial o industrial y normalmente se colocan en los techos de las cámaras.