Que arbol produce los anacardos?
¿Qué árbol produce los anacardos?
Anacardium occidentale
Anacardium occidentale, también conocido como cayú, nuez de la India, anacardo, merey, cajú, castaña de cajú, marañón, cajuil, caguil o pepa, es un árbol originario de Centroamérica, del nordeste de Brasil, costa de Colombia y sur de Venezuela.
¿Qué es el anacardo en España?
El anacardo es como vulgarmente conocemos en España al Anacardium Occidentale, aunque en otros países se conoce a este peculiar fruto como merey, marañón o cajú (así es como lo llaman en Brasil, de donde es originario). Se trata de un árbol de hoja perenne que puede llegar a medir unos 6 o 7 metros de altura.
¿Qué son anacardos en Venezuela?
El Anacardo, también conocido como merey, cajú, castaña de cajú, marañón, cajuil, cagui, es la semilla o pepa del fruto del merey originario de Costa Rica, nordeste de Brasil y sur de Venezuela.
¿Cómo se llama la fruta del anacardo?
La sorpresiva particularidad del anacardo radica en que este árbol produce al mismo tiempo una fruta fresca (llamada «manzana de anacardo») y una semilla que cuelga del fruto y que constituye el fruto seco que conocemos hoy en día.
¿Cuál es el sabor de los anacardos?
Los anacardos son muy ricos nutricionalmente hablando, también en cuanto a sabor, tanto tostados, como fritos, aderezados con curry, con miel…
¿Dónde se encuentra la semilla del anacardo?
La semilla del anacardo se encuentra en el interior de una nuez que forma parte del fruto junto al pseudofruto, la cáscara de la semilla contiene un aceite o resina tóxica que se debe eliminar antes de extraer el anacardo, si no se hace correctamente la semilla se debe desechar.
¿Cuál es la diferencia entre anacardos y almendras?
Esta ‘fruta’ es poco consumida fuera del país de cultivo, pero es apta para tomar fresca y también se pueden hacer mermeladas, jaleas, vinagres, zumos, bebidas alcohólicas…, pero sólo un 6\% de la producción total tiene garantía de venta. En cambio, los anacardos como fruto seco son altamente demandados, casi tanto como las almendras.