Que es control de plagas en alimentos?
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¿Qué es control de plagas en alimentos?
Importancia del control de plagas en la industria de alimentos. Habitualmente, las plagas buscan alimento, refugio o agua condiciones propicias para su desarrollo que siempre deben ser evitadas, por esto se hace indispensable tener un control eficaz de inspección y limpieza.
¿Cómo evitar las plagas en la industria alimentaria?
El tratamiento con agentes químicos, físicos o biológicos debe hacerse sin que represente una amenaza a la inocuidad del alimento. Además de barreras físicas y dispositivos mecánicos eficaces, es necesario el uso periódico de insecticidas y rodenticidas, que debe ser mínimo y cauteloso.
¿Cómo afectan las plagas a la industria alimentaria?
¿Cuánto afectan las plagas a empresas de la industria alimentaria y a los servicios de alimentación? ✓ Provocan grandes daños, contaminación y deterioro de la materia prima. ✓ Generan cuantiosas pérdidas económicas. ✓ Causan daños en las instalaciones, equipo y áreas de proceso.
¿Cómo afectan las plagas a las empresas que procesan productos pesqueros?
Cada año, las plagas causan enormes pérdidas económicas en la industria alimentaria. La infestación por plagas lleva a la pérdida de confianza por parte de los clientes y los consumidores, lo cual repercute de forma negativa en su imagen de marca, que con tanto esfuerzo ha logrado.
¿Cuáles son los métodos físicos para el control de plagas?
Los métodos físicos que se pueden utilizar para el control de plagas son los siguientes: Temperatura: la aplicación de temperaturas elevadas, entre 60 -70º C, permite la desinsectación de objetos o superficies.
¿Qué debe incluir el plan de control de plagas?
Además, el plan de control de plagas deberá incluir las fichas técnicas y de seguridad de los productos utilizados. La aplicación de plaguicidas está sometida a unos estrictos controles y requisitos que afectan a: El producto aplicado.
¿Cómo prevenir el riesgo de infestación de plagas?
Toda la instalación debe tener un programa de control preventivo de plagas efectivo para minimizar el riesgo de infestación y deben haber recursos disponibles para responder rápidamente a cualquier problema que ocurra para prevenir el riesgo para los productos.
¿Cuáles son los requisitos legales para el control de plagas?
• El personal que realiza actividades de control de plagas cumple con todos los requisitos legales de formación y registro. • Hay suficientes recursos disponibles para responder a cualquier problema de infestación. • Tiene acceso a conocimientos técnicos especializados cuando sea necesario.