Que es el acopio de cacao?
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¿Qué es el acopio de cacao?
El acopio es la acumulación planificada de materia prima en centros de acopio. COOPAIN administra centros de acopio que cumplen la funcion de reunir el cacao de los socios productores para que puedan competir en cantidad y calidad; los mismos están equipados y facilitan la carga y descarga de los camiones.
¿Cuáles son los permisos previos para la autorización de la exportación?
Este trámite debe hacerse ante la Administración de Aduanas por donde se va a despachar la mercancía, anexando entre otros, los siguientes documentos:
- Factura Comercial.
- Lista de Empaque (si se requiere)
- Registros Sanitarios o Vistos Buenos (sí lo requiere el producto)
- Documento de Transporte.
¿Cómo se transporta el cacao en grano?
Tradicionalmente, el cacao en grano se transportaba en fuertes sacos de fibra de yute. Durante los últimos años, ha ido adquiriendo importancia el transporte a granel, para el cual el cacao suelto se introduce sin apretar en contenedores.
¿Cómo proteger el cacao en grano?
La protección de la calidad del cacao en grano requiere medidas especiales. Los climas calurosos y húmedos de los países de origen no son apropiados para el almacenamiento y la elaboración. Tradicionalmente, el cacao en grano se transportaba en fuertes sacos de fibra de yute.
¿Por qué los granos de cacao son tan importantes como cultivos?
Es por eso que los granos de cacao, de los cuales se hace el chocolate, son tan importantes y valorados como cultivos. Los árboles de cacao, que producen las vainas que albergan los granos, son originalmente nativos de Sudamérica. Esta planta en particular necesita mucha luz solar, calor, humedad y precipitaciones para prosperar.
¿Dónde se cultiva el cacao?
En el Siglo XVI, los españoles introdujeron el cacao en el archipiélago indonesio, así como en África occidental, que ahora produce más de la mitad de la cosecha mundial. En el sudeste asiático, también se ha incrementado notablemente la producción. El cacao se cultiva en más de 35 países.