Que es polen en quimica?

¿Qué es polen en quimica?

Desde el punto de vista nutricional, el polen se considera como una proteína vegetal de 2do grado. Se trata de una clasificación en función de las proporciones de los aminoácidos esenciales y no esenciales. Una proteína de primer grado contiene los dos tipos de aminoácidos en una proporción equilibrada.

¿Qué elementos quimicos tiene el polen?

En la composición del polen de abeja, hay alrededor de 250 sustancias. El grupo de sustancias químicas básicas se compone de proteínas, aminoácidos, lípidos, hidratos de carbono, fibra, minerales, sales, vitaminas, pero también hay cantidades de compuestos fenólicos, principalmente flavonoides.

¿Qué es el polen y qué función tiene?

Los granos de polen son partículas fecundantes con potencialidad masculina, nece- sarios para la reproducción de las plantas superiores ya que su misión es la de fecundar a los óvulos para dar lugar a la formación de semillas y asegurar, así, la continuidad de la especie.

¿Qué proteínas contiene el polen?

El polen es la mayor fuente de nitrógeno en la dieta de las abejas, con un contenido de proteínas entre 2,5\% a 61,0\% en base seca (30).

¿Cuántos aminoácidos contiene el polen de abeja?

Además, me gustaría remarcar que el polen de abeja se remite como «el único alimento absolutamente completo», ya que contiene los 22 aminoácidos esenciales necesarios para el organismo humano, y que a su vez es uno de los alimentos que se encuentran en la naturaleza más rico en vitaminas.

¿Cómo se produce el polen en las plantas?

En las plantas con flores, la célula del tubo vegetativo produce el tubo polínico y la célula generadora se divide para formar las dos células espermáticas. El polen se produce en los microsporangios del cono masculino de una conífera u otra gimnosperma, o en las anteras de una flor de angiosperma.

¿Cuál es la estructura de un grano de polen?

Estructura de un grano de polen. El grano de polen posee capas en su pared celular, denominadas intina y exina. La primera es de naturaleza pectocelulósica y no difiere esencialmente de la pared primaria de las células somáticas, mientras que la segunda está compuesta por esporopolenina, un politerpeno que por su estructura química con un alto

¿Cuáles son los diferentes tipos de polen?

El polen puede ser monosaccato (solo 1 saco) o bisaccato (2 sacos). Las especies de Pinus, Picea y Podocarpus modernas producen polen saccato. La cubierta externa del grano de polen le da cierta resistencia contra los rigores del proceso de fosilización que suele destruir materiales más delicados.

¿Qué es el polen fósil y para qué sirve?

También, tanto el polen fósil como el polen moderno son usados en análisis geológicos para medir el impacto ambiental de las civilizaciones humanas a través del tiempo. El polen más antiguo encontrado pertenece al período Devónico. [ cita requerida] Su cantidad y variedad ha ido creciendo a través del tiempo.