Que propiedades fisicas tienen los lipidos?
¿Qué propiedades físicas tienen los lípidos?
Las propiedades físicas son:
- La untuosidad y la plasticidad. Sus aplicaciones prácticas son:
- Solventes en los líquidos. Los lípidos son insolubles en agua, pero sí en solventes orgánicos.
- Emulsiones.
- Punto de Fusión: El punto de fusión de los lípidos depende del contenido de la mezcla de triglicéridos que contiene.
¿Cuáles son las propiedades quimicas y fisicas de los lípidos?
PROPIEDADES DE LOS LÍPIDOS Solubilidad: Cuenta con dos fases líquidas, una acuosa y otra lipídica isoluble entre sí. Punto de Fusión: Las membranas son líquidas a las diversas temperaturas del medio celular. Peso específico: Son menos densos que el agua.
¿Qué son los lípidos y para qué sirven?
Los lípidos son un grupo de moléculas biológicas que intervienen en procesos relevantes del organismo. En particular, forman parte de la membrana celular, son base para la producción de hormonas y, sobre todo, se encargan de almacenar energía. Están compuestos por hidrógeno y carbono, aunque en menor medida pueden contener azufre,
¿Cómo se transportan los lípidos?
Transporte: Los lípidos se transportan desde el intestino hasta sus lugares de reserva mediante su emulsión provocada por los ácidos biliares y los proteolípidos. Los lípidos son aislantes naturales, debido a su naturaleza éstos son malos conductores del calor.
¿Cómo se clasifican los lípidos?
Entre éstos podemos encontrar el ácido oléico (con un doble enlace) y el linoléico (dos dobles enlaces). Si atendemos a la composición bioquímica de los lípidos, podemos decir que al tratarse de un grupo heterogéneo, éstos se pueden clasificar a su vez, conforme a su composición de ácidos grasos.
¿Por qué los lípidos son malos conductores del calor?
Los lípidos son aislantes naturales, debido a su naturaleza éstos son malos conductores del calor.