Que residuos dejan los alimentos?
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¿Qué residuos dejan los alimentos?
En la industria alimenticia los residuos es aquello que se desecha al pasteurizar o producir otro tipo de comida, por ejemplo, en la industria láctea se producen desechos líquidos, compuestos de sueros y lavados de los tanques, y en los restaurantes, se producen desperdicios de las recetas preparadas bien sea de las …
¿Qué ocurre con los desechos de los alimentos que no han sido utilizados?
Desde el intestino delgado, los alimentos no digeridos (y parte del agua) pasan al intestino grueso a través de un anillo muscular o válvula que impide que los alimentos vuelvan a entrar en el intestino delgado.
¿Qué tipos de desechos solidos producen las industrias alimentarias?
Las empresas alimentarias se caracterizan porque la mayor parte de los residuos que genera son de naturaleza orgánica biodegradable y no peligrosa, producidos durante la transformación de la materia prima (carne, pescado, leche, vegetales…) y la generación de aguas residuales.
¿Cómo reducir los residuos de los alimentos?
La forma más eficiente de reducir estos residuos es evitarlos. Las iniciativas dirigidas a los consumidores son fundamentales, como por ejemplo campañas de concienciación para disminuir la compra excesiva, conservar los alimentos durante más tiempo, reciclar y no desperdiciar las comidas que sean perfectamente comestibles.
¿Cuáles son los efectos ambientales de los residuos alimentarios?
Los efectos ambientales de los residuos alimentarios no se limitan al uso del suelo y el agua. De acuerdo con el plan de trabajo de la Comisión Europea, la cadena de valor de los alimentos y bebidas en la UE es responsable directo del 17 \% de nuestras emisiones de gases de efecto invernadero y del 28 \% del uso de recursos materiales.
¿Dónde se crean los residuos?
Es muy importante entender dónde se crean los residuos: en el abastecimiento, la producción, el procesamiento, el almacenamiento, el transporte o la venta al por menor. Existen diferentes soluciones tecnológicas para prevenir o reducir el derroche de alimentos:
¿Cuáles son los aspectos clave del sector de la alimentación y los residuos alimentarios?
El sector de la alimentación y los residuos alimentarios se encuentran entre los aspectos clave destacados en la «Hoja de ruta hacia una Europa eficiente en el uso de los recursos» elaborada por la Comisión Europea en septiembre de 2011.