Que tipo de molecula es la peroxidasa?
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¿Qué tipo de molecula es la peroxidasa?
Las peroxidasas son un tipo de enzimas muy extendidas en toda la escala filogenética. Catalizan reacciones bisustrato de carácter redox, utilizando un peróxido como oxidante (a lo que deben su nombre) y un segundo sustrato de características reductoras que es oxidado por el peróxido.
¿Qué es la peroxidasa concepto?
La peroxidasa, EC 1.11.1.7 Archivado el 16 de septiembre de 2008 en Wayback Machine., es una enzima que cataliza la oxidación de un amplio número de sustratos orgánicos e inorgánicos, utilizando el poder oxidante del peróxido de hidrógeno. Esta enzima utiliza como cofactor el grupo hemo.
¿Qué es peroxidasa en quimica?
Las peroxidasas son enzimas que catalizan la oxido-reducción de H2O2 y una gran variedad de donadores de hidrógeno. Se encuentran ampliamente distribuidas en plantas, animales y microorganismos las cuales están divididas en tres superfamilias basadas en su estructura y propiedades catalíticas (Welinder 1992).
¿Cuál es la función de las enzimas peroxidasas?
La función principal de las enzimas peroxidasas es la remoción del peróxido de hidrógeno del entorno celular, que puede producirse por diferentes mecanismos y que podría representar serias amenazas para la estabilidad intracelular. Sin embargo, en dicho proceso de remoción de esta especie reactiva de oxígeno
¿Qué es la peroxidasa y para qué sirve?
La peroxidasa también se utiliza como biocatalizador para la generación de productos de interés biotecnológico e industrial como resinas fenólicas, adhesivos, antioxidantes, antiestáticos y protectores de radiación magnética, colorantes alimentarios y componentes bioactivos de detergentes.
¿Cómo se clasifican las peroxidasas?
Mecanísticamente hablando, las peroxidasas también pueden ser categorizadas de acuerdo con la naturaleza de los átomos que se encuentran en su centro catalítico. De esta forma se han descrito las hemoperoxidasas (las más comunes), las vanadio-haloperoxidasas y otras.
¿Cuáles son las nuevas aplicaciones de las peroxidasas?
En el contexto científico, nuevas aplicaciones han surgido para las peroxidasas y entre estas se incluyen el tratamiento de aguas residuales que contienen compuestos fenólicos, la síntesis de compuestos aromáticos y la remoción del peróxido de materiales alimenticios o de desecho.